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Natal com ceia perfeita

Preparei essas dicas para você fazer uma ceia de Natal perfeita e ter uma noite inesquecível

natal-com-ceia-perfeitaÉpoca de reunir a família, o Natal é uma data cheia de tradições peculiares, de acordo com o país, já reparou? Mesmo os menos apegados à religião aproveitam a data para celebrar a alegria da vida com as pessoas queridas, e aproveitam para se deliciar com os quitutes característicos da ocasião, variando o modo de servir e até de receber.

Pra você ter uma idéia, na África do Sul, é muito comum que a ceia de natal seja feita no quintal, por causa do clima quente da região. No Iraque, devido à pequena presença de cristãos, a cerimônia se limita a uma leitura da bíblia, dentro de casa. Na Rússia, é pouco usual que se coma carne nesta data; enquanto na Alemanha é certo que a ceia terá pelo menos um prato com carne de porco. Curioso, né?

Aqui no Brasil, herdamos muito dos hábitos portugueses, incluindo pratos com bacalhau e a famosa rabanada, cuja receita varia de família em família. As castanhas portuguesas também são muito consumidas. Temos poucas diferenças no modo de servir e receber a família nesta noite tão especial, em comparação aos europeus. Mas, como realizar uma ceia natalina inesquecível nos mínimos detalhes e com um gostinho de brasilidade? Siga nossas dicas e prepare uma festa agradável e divertida para seus convidados.

Planejamento

Especialmente nas festas para um número maior de pessoas, planejamento é essencial. Tome cuidado para não enfrentar dificuldades de última hora, pois os supermercados estarão lotados e fecham cedo nesta data.

- Fique de olho nos preços em supermercados três meses antes de comprar. Se tiver um freezer, fica mais fácil economizar. Alguns produtos, como aves congeladas, apresentam preços mais elevados na época do Natal, e é uma boa idéia comprar antes por um preço melhor – desde que você tenha um espaço para armazená-lo. Não se esqueça de prestar atenção na data de validade.
- Faça uma boa limpeza no freezer e na geladeira antes de realizar a compra antecipada. Certifique-se ainda de que os eletrodomésticos estão funcionando corretamente, evitando que as comidas de natal se estraguem antes da hora.
- Ao comprar bacalhau com antecedência, observe a textura. A carne deve estar seca.
- Nozes devem ser compradas com casca, pois vão durar mais do que compradas prontas para o consumo.
- Confirme previamente o número de convidados para que a mesa esteja completa e não falte comida para ninguém.
- Observe o tempo antes de escolher o cardápio. Como dezembro costuma ser bastante quente, uma boa sugestão é o preparo de uma mesa de frios e um prato principal tradicional, como peru ou chester, acompanhado de saladas refrescantes. Para beber, vinhos tintos leves como Pinot Noir ou espumantes, e sucos de frutas tropicais.

Decorando a mesa

Os cuidados com a decoração é sempre bem-vindo. Apesar de ser uma ocasião em que é relativamente fácil harmonizar o ambiente, algumas tradições para a disposição da mesa são sempre apreciadas:

Ao escolher a toalha, prefira uma estampa natalina ou um tecido liso. Isto irá equilibrar a decoração, já carregada com os motivos adequados.

Escolha as cores da louça de acordo com a toalha e o resto da casa, para não causar poluição visual. Louças de cores vibrantes ficam mais bonitas em toalhas neutras, e vice-versa.

Um bonito aparelho de jantar também é exencial para compor a decoração da mesa da ceia de Natal. Para facilitar, você pode escolher cores neutras que são mais fáceis de combinar com as toalhas de natal.

Se enfeitar a mesa com velas, não use as aromatizadas. Escolha cores neutras e velas sem cheiro e evite também castiçais muito altos. Use também flores de Natal naturais ou desidratadas em arranjos sóbrios. 

Por último, a árvore de natal deve ficar em um canto da sala para não atrapalhar a circulação. Tenha em mente que a troca de presentes de natal, principalmente entre parentes mais distantes, pode ser bastante desagradável se não houver reciprocidade. Comprar presentes para todos, mesmo que seja apenas uma lembrança é de bom agrado, viu? Lembre-se que comprar antecipadamente os mimos (e em quantidade) barateia bastante a conta final.