Como aproveitar o melhor dos ovos

Gente , o ovo é um alimento muito importante porque é fonte de proteínas, viu? Então, ajuda a fortalecer os músculos! E o legal é que ele é bem versátil, pois dá pra preparar de vários jeitos diferentes. Aí sim, hein? Agora vem comigo conhecer melhor sobre esse alimento!

Por que consumir ovos todos os dias?

Sabia que o recomendado é comer entre 1 e 2 ovos por dia? Pois é! Isso porque ele é cheio de vitaminas e minerais essenciais pro corpo. Além disso, é ideal pra quem quer emagrecer porque é rico em proteínas e engana bem a fome.

Mais vantagens de comer ovos no dia a dia

O ovo é bom pro cérebro, viu? É que esse alimento é rico em vitaminas do complexo B e é fonte de colina, que são importantes pra memória e concentração. E a colina é incrível pra grávidas, pois ajuda no desenvolvimento do bebê!

E é um alimento potente pros olhos, já que vem com zeaxantina, luteína e carotenóides. Esses nutrientes dão uma força na proteção contra raios ultravioletas.

Modos de preparo do ovo

É bom conhecer os principais jeitos de preparar o ovo, tá? Assim, dá pra sempre variar o cardápio. Pra te ajudar, eu preparei uma listinha bem útil. Vem conferir!

Ovo cozido: muito prático e saudável

Olha, o ovo cozido é ótimo porque fica pronto em menos de 10 minutos, não vai óleo ou outro ingrediente com gorduras. Por isso, é indicado pra quem tá de dieta.

Pra preparar, é só colocar o ovo inteiro, ainda com casca, numa panela e cobrir todo ele com água. Daí, ligue o fogo e espere cozinhar.

Quem gosta da gema mais molinha, não pode deixar na água fervendo por mais de 6 minutos, combinado? Se preferir duro, espere ultrapassar 7 minutos que tá pronto.

Ah, fica uma delícia de servir junto com saladas ou legumes cozidos, viu?

 

Depois que esfriar, é só tirar a casca e servir!

Ovo frito: ideal pra servir de mistura

O ovo frito tem um sabor forte e cai muito bem como acompanhamento, substituindo carnes vermelhas. Por isso, é uma ótima opção pra complementar a refeição de quem tá evitando o consumo de carne.

O preparo também é super simples: coloque um fio de óleo na frigideira e quebre o ovo dentro. Então, é só ligar o fogo e esperar até que desgrude da panela. Daí, com ajuda de uma espátula, vire e espere de novo até o outro lado desgrudar.

O ideal é que fique crocante por fora e macio por dentro, com uma textura de esponja, tá?

 

Você pode colocar uma pitada de pimenta-do-reino pra deixar mais ardidinha

Ovo mexido: pra comer em qualquer hora do dia

O ovo mexido é parecido com o frito. Só que, enquanto espera fritar, é mexido com a ajuda de uma colher. Assim, vai quebrando em pequenos pedaços.

Além de comer como acompanhamento no almoço e jantar, também é uma boa pedida pro café. Dá pra usar de recheio pra tapiocas, por exemplo.

Ah, fica uma delícia com um toque de orégano, viu?

 

O ovo mexido vai bem ainda com pães e torradas

Omelete: pra quem gosta de combinar vários sabores

Já o omelete é mais um tipo de ovo frito, só que com outros ingredientes como queijo, presunto, legumes picados e requeijão.

É ideal pra comer no almoço ou jantar durante aqueles dias corridos, sabe? Pois é rápido e prático de preparar e sustenta como uma refeição completa.

 

O omelete também pode ser servido junto com salada

Ovo pochê: pra surpreender

O ovo pochê é uma receita ideal pra servir durante um dia especial.  Nele, a clara é cozida, mas a gema continua mole.

Pra preparar, a dica é levar água, um fio de vinagre branco e uma pitada de sal ao fogo. Então, quando começar a ferver, mexa a água como se fosse fazer um redemoinho, sabe? Daí, no buraco que formar no meio da panela, coloque o ovo quebrado bem devagarzinho e espere cozinhar por 4 minutos.

E pra não desmontar na hora de servir, o ideal é tirar ele com a ajuda de escumadeira, tá?

Uma dica: o ovo pochê é uma delícia junto com torradas.

 

Esse prato leva ovo pochê no pão com abacate. Muito chique, né?

Agora que já conhece vários jeitos de preparar, é só encontrar ovos aqui no Magazine Luiza e partir pra cozinha!

Saiba mais:

Ah, sabia que tem vários tipos de ovos diferentes? Vem conferir aqui que eu te explico melhor!

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