Pasta americana saiba o que é

Gente, a pasta americana é uma cobertura feita de açúcar e é bem maleável, ideal pra cobrir e decorar bolos. Com ela, também é possível modelar alguns desenhos, como flores e laços, pra dar um toque especial pra decoração do seu bolo. E o melhor de tudo é que ela é comestível. Vem comigo saber mais sobre a pasta americana!

Como é a pasta americana?

Olha, a pasta americana é branca e parece uma massa de modelar. A diferença é que você pode comer. Ela estica bem, formando uma cobertura grande e lisinha pra colocar no bolo.

Por ela ser branca e neutra, acaba sendo a base da decoração pra bolos de casamento e também de festas de aniversário!

 
Esse bolo de unicórnio é todo modelado com pasta americana!

Como usar a pasta americana

A pasta americana não é difícil de usar, mas precisa ter uma técnica certa pra não formar bolhas na hora de colocar no bolo e nem ficar com uma espessura muito grossa, tá? Dá uma olhada nas dicas de aplicação:

- Pra começar, é bom separar uma superfície de granito, mármore ou até um tapete de silicone pra mexer na pasta. É que em mesas de madeira, inox e outros materiais a pasta pode grudar, tá?
- Aí, você pode tirar a pasta do pacote e usar um rolo de abrir massa e deixar ela bem esticada e lisa.
- Têm alguns rolos que vêm com relevos e desenhos pra já começar a decorar a pasta antes de colocar no bolo.
- O ideal é evitar tocar na pasta americana com os dedos, pois podem formar bolhas!
- Pra aplicar no bolo, é importante que ele tenha uma cobertura e não colocar a pasta diretamente em cima da massa.
- A cobertura tem que tá bem lisinha, porque qualquer imperfeição aparece na pasta americana.
- Então, o melhor é escolher coberturas firmes como o ganache.
- Quando a cobertura do bolo tiver pronta, é só colocar a pasta americana com cuidado e usar uma espátula para alisar e deixar ela bem reta e bem grudada na cobertura.
- Além de cobrir o bolo, dá pra usar cortadores de formatos diferentes de flores, rendas, estrelas e folhas pra cortar mais pasta americana e completar a decoração.
- E se quiser, pode usar corante alimentício pra tingir a pasta americana e enfeitar seu bolo de acordo com os tons da decoração da festa. Demais!

Gostou? Então vem escolher a pasta americana aqui no Magazine Luiza!

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