O que servir na ceia de Natal? Veja ideias pra montar a mesa

O que servir na ceia de Natal é uma dúvida que aparece todo fim de ano, né? Afinal, a mesa natalina costuma reunir pratos especiais, acompanhamentos caprichados, sobremesas gostosas e aquele clima de encontro em família que deixa tudo mais bonito.

 

Pra montar uma ceia equilibrada, a dica é pensar em uma proteína principal, um arroz ou massa, uma farofa, uma salada, uma entrada e uma sobremesa. Assim, a mesa fica completa sem precisar preparar mil receitas ao mesmo tempo.

 

E olha só: dá pra fazer uma ceia tradicional, simples, econômica ou bem caprichada. O segredo é escolher pratos que combinem com o gosto da família, com a quantidade de convidados e com o tempo que você tem pra cozinhar. Vem comigo que eu te ajudo!

 

Quais pratos servir na ceia de Natal?

Fiquei com fome só de pensar…Na ceia de Natal, os pratos mais tradicionais costumam misturar carnes assadas, acompanhamentos cremosos, receitas agridoces e sobremesas bem conhecidas.

 

As carnes de aves como peru e chester aparecem bastante nessa época, né? Fora  o salpicão, arroz à grega, farofa e rabanada que sempre estão na cena. Pra facilitar, separei tudinho aqui pra você, vem ver…

 

Pratos principais para a ceia de Natal

O prato principal costuma ser a estrela da ceia. É aquele preparo que chega na mesa e todo mundo já olha com cara de “agora sim começou o Natal”. E tem opção pra diferentes gostos e bolsos.

 

Peru ou chester

O peru e o chester são clássicos da ceia de Natal. Eles costumam ser servidos assados, com ervas, manteiga, frutas ou molho especial.

 

A vantagem é que são pratos grandes, ótimos pra dividir com várias pessoas. Também combinam com arroz, farofa, salpicão e molhos agridoces. Bem clima de festa mesmo!

 

Tender

O tender é uma opção prática e muito tradicional. Ele já vem defumado e costuma ser preparado com cravos-da-índia, mel, mostarda, abacaxi ou calda de frutas.

 

Fica bonito na mesa e tem aquele sabor agridoce que combina bastante com Natal. Pra quem quer um prato principal mais rápido, ele pode ser uma boa escolha.

 

Pernil ou lombo assado

Pernil e lombo são opções suínas bem suculentas e costumam render bastante. Dá pra temperar com alho, ervas, vinho, limão, laranja, maracujá ou abacaxi.

 

O lombo fica ótimo pra quem prefere uma carne mais magra. Já o pernil é uma boa pedida pra quem quer uma carne mais marcante e bem temperada.

 

Frango assado

Gente, frango assado também funciona super bem na ceia, viu? Ele é mais econômico que algumas carnes natalinas e pode ficar lindo com batatas, ervas, cebola, cenoura e um molho caprichado.

 

Pra dar cara de Natal, vale servir com uma farofa especial, frutas assadas ou um arroz mais colorido.

 

Bacalhau

O bacalhau aparece bastante em algumas ceias brasileiras, principalmente em receitas com batata, azeite, cebola, ovos, azeitonas e pimentões.

 

É uma opção bem saborosa e pode ser servida em postas, desfiada, gratinada ou em travessas. Só vale lembrar que ele costuma pedir um pouco mais de planejamento, principalmente se precisar dessalgar.

 

 Brinde, mesa cheia e clima de festa: a ceia de Natal também é sobre celebrar os encontros e compartilhar momentos especiais com quem a gente gosta.

 

Acompanhamentos que combinam com ceia de Natal 

Humm…Os acompanhamentos fazem toda a diferença na ceia de Natal, viu? Eles deixam o prato mais completo, trazem cor pra mesa e ajudam a equilibrar o sabor das carnes, principalmente quando o prato principal é mais marcante, como tender, pernil, lombo ou peru.

 

Olha só algumas ideias que combinam muito com esse momento:

 

• Arroz à grega: clássico da ceia, costuma levar cenoura, ervilha, milho, uva-passa e temperos. Fica colorido e com aquela carinha de festa.

• Arroz com castanhas: é uma opção simples, mas com toque especial. Combina super bem com carnes assadas e deixa a mesa mais elegante.

• Farofa natalina: pode levar bacon, cebola, manteiga, castanhas, frutas secas, banana ou até uva-passa. É aquele acompanhamento que quase ninguém resiste, né?

• Salpicão: bem tradicional no Natal brasileiro, feito com frango desfiado, cenoura, milho, maçã, creme e batata-palha. Fica cremoso, refrescante e ótimo pra servir geladinho.

• Maionese de batata: simples, cremosa e querida por muita gente. Vai bem com carnes, arroz e farofa, além de render bastante.

• Batatas assadas: combinam com praticamente qualquer prato principal. Dá pra fazer com ervas, azeite, alho, manteiga ou legumes.

• Legumes no forno: deixam a mesa bonita, colorida e são fáceis de preparar. Cenoura, abobrinha, cebola, batata e pimentão ficam uma delícia assados.

• Massa gratinada: é uma boa pedida pra quem quer uma ceia mais reforçada. Pode ser feita com molho branco, queijo e recheios simples.

 

A minha dica é escolher alguns acompanhamentos que conversem entre si, sem exagerar na quantidade. Melhor preparar poucos pratos bem gostosos do que tentar fazer tudo e passar a noite inteira na cozinha, combinado?

 

Natal também é pra aproveitar a mesa, a conversa e aquele clima gostoso de família reunida.

 

Dicas de entradas

Na entrada da ceia de Natal, vale apostar em opções leves, fáceis de pegar e que não pesem antes do prato principal. Tábua de frios, patês, torradinhas, saladas, canapés e frutas são boas escolhas.

 

Algumas ideias práticas:

 

• tábua de queijos, frios e frutas;

• patê com torradas;

• bruschettas;

• salada caprese no palito;

• canapés simples;

• mix de castanhas;

• frutas frescas cortadas;

• pães variados com antepastos;

• salada verde com molho especial.

 

A entrada não precisa ser complicada. Ela só precisa receber bem os convidados enquanto a ceia principal não chega. É aquele belisquinho gostoso que já deixa todo mundo no clima.

 

Sobremesas para a ceia de Natal

A sobremesa fecha a ceia com aquele gostinho de festa. E tem opção clássica, gelada, cremosa, simples e até mais leve.

 

Algumas ideias que costumam fazer sucesso:

 

• Rabanada: clássica, feita com pão, leite, ovos, açúcar e canela.

• Pavê: pode ser de chocolate, limão, maracujá, morango ou doce de leite.

• Mousse: fácil de preparar e ótimo pra servir gelado.

• Pudim: tradicional e querido por muita gente.

• Torta de limão: ajuda a equilibrar a refeição com um toque cítrico.

• Panetone ou chocotone recheado: opção prática e com cara de Natal.

• Salada de frutas: mais leve e refrescante.

 

Se a ceia tiver muitos pratos pesados, vale escolher uma sobremesa mais fresca, como mousse, torta de limão ou salada de frutas. Agora, se a ideia é caprichar no clássico, rabanada e pavê sempre entram no clima.

 

Uma ceia gostosa é aquela que combina com a sua casa

Agora ficou mais fácil decidir o que servir na ceia de Natal. Dá pra montar uma mesa tradicional, simples, econômica ou bem completa, dependendo do seu orçamento, do tempo disponível e do gosto da família.

 

O importante é escolher pratos que façam sentido pra sua comemoração. Pode ter peru, tender, arroz à grega e rabanada. Mas também pode ter frango assado, farofa simples, salpicão e uma sobremesa feita em casa. Natal gostoso é aquele que reúne pessoas queridas ao redor da mesa.

 

E pra preparar tudo com mais praticidade, vale contar com assadeiras, travessas, panelas, utensílios de cozinha, eletroportáteis e itens de mesa posta. No Magalu, você encontra tudo pra deixar a ceia mais bonita, prática e cheia de sabor. #TemNoMagalu