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Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela Premiado

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Informações do produto

Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela Premiado

Ficha Técnica:

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NOME: Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela

PRODUTOR: Casa Perini

PAÍS DE ORIGEM: Brasil

REGIÃO: Vale Trentino - Farroupilha/RS

VOLUME: 750 ml

SAFRA: Sob consulta

TIPO DE VINHO: Espumante

TIPO DE UVA: Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo

TEOR ALCOÓLICO: 7,5% Vol.

TEMPERATURA IDEAL: 6°C

HARMONIZAÇÕES: Canapés e entradas com sabores doces como frutas ou geleias, além de sobremesas a base de cremes ou tortas de frutas.

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Produto:

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 15 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução de espaldeira em forma de Y.

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros para extração do mosto, que é imediatamente resfriado para inibir a fermentação alcoólica. A tomada de espuma é realizada em autoclaves. O período de fermentação alcoólica é de aproximadamente 25 dias. Após o engarrafamento o espumante é liberado para a comercialização.

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Analise Sensorial:

VISUAL

Coloração rosácea e reflexos alaranjados, com uma coroa de espuma branca contrastando a cor do líquido.

OLFATIVA

Um coquetel de intensos aromas de flores como jasmim, frutas cítricas tais como tangerina e pomelo, além de nuances de morango.

GUSTATIVA

Apresenta um sabor doce e sedutor, associado ao frescor que provoca em boca, deixando ao final um sabor convidativo para um próximo gole..

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Prêmios e Notas: Guia Descorchados, nota 84

Maturação: Não há informação

Envelhecimento: Não há informação

Informações complementares

Lu explica: Espumante / Champagne

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