Grão de Bico

Gente, o grão de bico é uma leguminosa parecida com o feijão e que vai bem em várias receitas, como caldos, saladas e falafel ou acompanhando carnes e legumes. Você pode escolher entre os tipos kabuli, de cor creme e uma casca bem fina e leve, ou o desi, mais escuro e com casca grossa, viu? Que tal saber mais sobre esse grão? Vem comigo:

- Olha, o grão de bico também é conhecido como grão da felicidade porque ele é rico em triptofano, um aminoácido que estimula a serotonina, responsável por esse sentimento. Legal, né?
- Ele também é rico em proteínas e minerais como o cálcio, fósforo, potássio, ferro, cobre e magnésio que é um ótimo aliado pra evitar e combater doenças do coração.
- Agora, se quiser, tem grão de bico que já vem torrado, salgado, com cúrcuma, com sabor de mostarda e mel, queijo ou até mesmo com gostinho de bacon.
- E ele tem menos gorduras ruins que o feijão, sabia? Mas antes de trocar a sua dieta, é sempre bom consultar com um nutricionista ou outro profissional da saúde especialista.
- Ah, você sabe o que são grãos, sementes e cereais? Eu te conto tudo nessa matéria aqui!

Gostou do grão de bico? Aqui no Magazine Luiza tem vários tipos pra escolher!