Saiba como usar esse ingrediente em receitas salgadas!
Gente, o curry é uma mistura de ervas secas torradas e moídas, como o gengibre, pimenta dedo-de-moça, canela, cominho, pimenta-do-reino, pimenta vermelha, cravo, erva-doce, coentro em grãos e cúrcuma, viu? Ele serve como tempero, é bem apimentado e dá uma cor laranjinha a comida! Quer pegar algumas dicas de como usar o curry? Vem comigo que eu te mostro!
O curry em receitas pra todos os gostos
Olha, o curry é usado em carnes, peixes, aves, sopas de peixes, molhos, assados, moluscos e cozidos, viu? Se quiser, também deixa queijos com um sabor forte e picante, sendo ideal pra entradinhas servidas com vinho branco!
Agora, outras ideias que valem a pena experimentar com o curry são:
- Preparar frango ou carne ao curry, com cenouras e batatas caramelizadas;
- Sopa de batata baroa com frango e curry.
- Arroz com curry, que ainda vai deixar com uma cor incrível, como em pratos típicos indianos.
- Outro que fica delicioso é o risoto de camarão com curry.
- Saladas também ganham um gostinho a mais com o curry, basta salpicar um pouco dele por cima.
- Camarão, porco, peixe e legumes salteados ao curry ficam ótimas opções pra um almoço festivo.
Conheça melhor os benefícios do curry
O curry não é apenas saboroso, mas também muito saudável, sabia? Pois é! Como é feito com um mix de especiarias, esse tempero traz ingredientes que fazem bem pro corpo e pra uma alimentação saudável.
Daí, ao incluir na sua dieta, conte com um aliado que é antioxidante e anti-inflamatório! O curry ainda ajuda o intestino a funcionar direitinho e é diurético! Outras vantagens de ter uma alimentação com essa especiaria é que ela diminui dores e inchaços do corpo.
Tem mais: o curry protege o coração e melhora a quantidade de açúcar no sangue!
Esse curry em pasta é ideal pra receitas tailandesas
E, então, quer contar com o curry na sua comida? Aqui no Magazine Luiza você encontra em pasta e em pó!
Saiba mais:
Ah, na hora de guardar o curry vale a pena usar o porta-temperos, viu? Dá uma olhadinha nessa matéria aqui!
Agora, se quiser experimentar várias receitas diferentes com o curry, é só baixar o aplicativo Receitas do caril! Ele tá disponível pra sistema operacional Android.
