Saiba tudo sobre o orégano

Gente, o orégano é uma erva aromática, ideal pra temperar pizzas, molhos e outras massas, viu? Além de ser uma delícia, ele também traz benefícios pra saúde, como proteção contra algumas doenças, combate ao câncer, além de melhorar a digestão. Quer conhecer melhor esse produto? Então, vem comigo!

Tipos de orégano: pra que servem e como usar

Olha, dá pra encontrar o orégano na versão fresca, que vem em mudas ou vasos, e também seca, com folhas desidratadas e bem picadinhas. Vou te falar um pouco mais sobre as características de cada uma!

Orégano seco: ideal pra usar na pizza

- Olha, o orégano seco tem um aroma e um sabor ainda mais concentrados e potentes. Ele combina com queijos, carnes e receitas à base de tomate, como nos pratos italianos.
- Essa é a versão perfeita pra usar na pizza. E pra quem preferir um prato menos calórico, o orégano seco também fica muito gostoso como tempero de saladas e queijos, tá?
- Você encontra esse tipo de orégano em potinhos ou saquinhos, com até 300 gramas, ou g. E se guardar ele bem fechado, num lugar seco, escuro e longe do calor, pode durar até 30 dias depois de aberto na primeira vez. Gostei!
- Ah, é  legal ter em mente que o orégano deve ser adicionado só no final do cozimento, viu? Se colocar antes, ele pode ficar com sabor amargo.

 

Orégano seco da Kitano vem com 10 gramas e realça o sabor da comida

 

Orégano fresco: ótimo pra molhos e carnes

- Já a versão fresca é ideal pra molhos, carnes e também pra fazer chá de orégano.
- Ele dura cerca de três dias, e o indicado é manter na geladeira, enrolado no papel toalha, pra evitar que fique úmido e estrague.
- Se preferir, também pode congelar pra durar mais tempo. O importante é não usar o orégano se ele tiver mudado de cor ou de cheiro, combinado?
- Na hora de escolher, preste atenção na aparência do orégano, que deve ser saudável, com folhas verdes e sem manchas marrons
- Quando for usar, lave e retire as folhas do talo. Aí, fica a seu escolha colocar elas inteiras ou picadinhas. Em pratos assados, você pode acrescentar até o ramo inteiro!
 

Vaso da marca Manah da Terra vem com uma muda de orégano fresco

 

Benefícios do orégano pra saúde

Essa erva traz muitos benefícios pra saúde, por isso vale a pena investir em receitas com esse ingrediente!

Ajuda na digestão

Além de ser ótimo pra digestão, o orégano ainda evita que você tenha gases e te protege de cólicas. Ele também trabalha como estimulante pro estômago, ajudando pessoas que sofrem com falta de apetite.

Outro benefício desse ingrediente é evitar inchaços no corpo por conta do líquido, evitando variações constantes de peso. Demais!

Combate vírus e bactérias

O orégano ajuda no combate a vírus e bactérias e, assim, aumenta sua imunidade, evitando que você fique doente. Também melhora o equilíbrio da flora intestinal.

Trabalha contra doenças respiratórias

Pra quem tem doenças como bronquite e asma, o orégano é um excelente companheiro! Na forma de chá, ele ajuda a melhorar a tosse e eliminar o catarro do seu organismo. Aí sim, hein?

Ajuda no combate ao câncer

Muitos estudos apontam o orégano no combate ao câncer de próstata, nos homens e também do câncer de mama. Isso porque uma substância desse ingrediente induz as células doentes a se autodestruirem e pode ajudar a impedir a evolução da doença. Uau!

Conheça receitas deliciosas com orégano
 

Orégano seco da Adicel vem com 150g e ajuda a diminuir o sal na comida

 

Olha, dá pra fazer muitos pratos que ficam maravilhosos com orégano! Ele é muito usado pra fazer receitas típicas italianas, como molhos de tomate, berinjela à parmegiana e as pizzas.

Mas também vai bem em temperos, caldos de verduras, carnes, peixes e aves. Vou te dar algumas dicas!

Bruschetta com orégano

A bruschetta parece uma pizza, só que bem mais simples e fácil de fazer em casa! Pra preparar essa receita, você vai precisar cortar 2 tomates bem maduros em cubinhos, juntar com 1 dente de alho amassado, meia xícara de azeite, 1 colher de sopa de orégano, folhas de manjericão e sal a gosto. Aí é só mexer bem e deixar a mistura separada!

Separe algumas fatias de pão italiano ou baguete, regue com azeite e leve ao forno pra dourar. Depois disso, cubra os pães com fatias de mussarela de búfala e coloque a mistura por cima. Então leve ao forno por mais 5 ou 10 minutinhos e pronto! Fica uma delícia!

Creme de alho com orégano

Quer fazer um creme de alho delicioso pra colocar nos pães de churrasco? É simples! Bata 3 dentes de alho grande no processador, acrescente 2 colheres de sopa de maionese, 2 colheres de sopa de requeijão, 3 azeitonas verdes e cheiro verde e orégano a gosto. Use o processador de novo pra bater essa mistura por 30 segundos.

Corte os pães no formato de torradinhas e acrescente o creme por cima. Aí é só levar ao forno ou colocar na brasa. Fica uma delícia!

Gostou? Pra receitas saborosas, você encontra orégano aqui no Magazine Luiza!

Saiba mais:

Agora, quer saber quais os temperos ideais pra cada tipo de comida? Aqui tem umas dicas bem legais pra você!

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