Angélica Cabernet Franc

Origem: Argentina, Mendoza – uma das regiões mais emblemáticas para a viticultura argentina, o Vale de Uco em Mendoza, com seus vinhedos localizados em altitudes elevadas, é o cenário perfeito para a produção de vinhos expressivos e equilibrados. A vinícola Angélica, com sua visão inovadora, faz uso deste terroir único para destacar a personalidade e as características da uva Cabernet Franc.
Uvas: 100% Cabernet Franc, cultivado em vinhedos de alta altitude, que garantem uma maturação lenta e controlada, permitindo o desenvolvimento completo das características da uva, com a acidez necessária para um vinho de grande frescor e complexidade.
Notas de degustação: Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, é um vinho complexo e aromático, com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa e morango, acompanhadas por aromas de ervas frescas, como pimentão verde e tomilho, além de toques florais de violeta e especiarias sutis, como pimenta preta. Em boca, é de corpo médio, com taninos finos e elegantes, boa acidez e um final longo e refrescante, revelando uma delicadeza e frescor únicos, com um retrogosto que destaca as frutas e as especiarias.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de carnes grelhadas, como bife de chorizo, cordeiro, carnes de caça e queijos curados. Também combina bem com massas com molhos de tomate, risotos e pratos vegetarianos, como cogumelos grelhados ou vegetais assados.
Temperatura de serviço: Entre 16°C e 18°C, para ressaltar sua frescura e complexidade.