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Vinho do Novo Mundo: conhecimento para beber melhor - Ideograf

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Vinho do Novo Mundo: conhecimento para beber melhor - Ideograf

Vinhos, viagens e histórias: com uma narrativa baseada nas experiências do autor ao redor dos vinhos do novo mundo, o leitor é convidado a conhecer mais sobre esta bebida milenar e – principalmente – experimentar novos prazeres a partir do vinho! O livro compartilha uma série de conhecimentos sobre vinhos, vinícolas e regiões produtoras, mas além disso, ele traz em seus textos histórias que provocam o leitor a buscar novas experiências com o vinho! É um livro indicado para pessoas que encontram-se em diferentes níveis de relacionamento com o vinho e querem beber melhor. Para quem ainda não começou a beber vinho de forma cotidiana, pode ser o ponto de partida para este hábito, já que o Novo Mundo é repleto de opções econômicas e algumas delas são indicadas nesta obra. Para quem bebe há algum tempo, poderá ser fonte de respostas para uma série de dúvidas acerca de rótulos, estilos e regiões produtoras. Para quem já bebe há muito tempo, o livro será a oportunidade de atualizar seus conhecimentos, pois certas constatações e reflexões sobre a bebida e seus mercados são provenientes de viagens imersivas a diferentes regiões realizadas recentemente. Para quem tem a visão mais conservadora sobre os vinhos do Novo Mundo, dispondo-se a abrir a mente durante a leitura, o livro será uma oportunidade disruptiva para rever conceitos e buscar novos prazeres – especialmente em seu desfecho. Sumário 6 Apresentação 7 Prefácio 11 Introdução 17 Novo Mundo 23 Conhecimento para beber melhor 37 Brasil em transformação 53 Uruguai das pessoas 65 Chile da diversidade 79 Argentina e seu primor 95 EUA dos mercados 103 Outras regiões relevantes 106 O mais importante do vinho! 109 Glossário 111 Referências Sobre o autor Michael Waller é um pesquisador apaixonado por vinhos finos e possui certificações por diferentes instituições (Wine & Spirit Education Trust, CIAS Innovation, Conceptwine, entre outras). Além disso, participou de dezenas de feiras de vinhos nacionais e internacionais, visitou centenas de vinícolas e degustou milhares de rótulos distintos – em grande parte produzidos no Novo Mundo.

Informações complementares
Gênero Gastronomia e Culinária,Bebidas
ISBN-10 6586327040
ISBN-13 9786586327045

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