Vinho

Como escolher um bom vinho?

Na hora de escolher um vinho, são tantas opções legais que até bate aquela dúvida, né? Mas calma! Eu separei algumas dicas legais pra você ficar de olho e arrasar na decisão.

 

Por exemplo, o vinho do Porto é uma opção bem tradicional que costuma agradar quem gosta de um sabor marcante. Ele tem aquele toque adocicado e um jeitinho chique, ótimo pra fechar a noite com chave de ouro!

 

O vinho Pérgola é superpopular e conhecido por ser fácil de beber. É daqueles que chamam a atenção logo no primeiro gole, com versões pra gostos e ocasiões diferentes. Ideal pra ter em casa e servir como um coringa.

 

Já o vinho reservado entrega qualidade topo de linha por um bom custo-benefício. Ou seja, ajuda a aproveitar uma bebida de qualidade sem precisar gastar demais. Um arraso pra impressionar os convidados.

 

Quais são os tipos de vinho mais populares?

Olha só, o vinho tinto é um clássico! É ele quem tem aquela cor roxa ou vermelha bem tradicional e conta com uma receita encorpada, concentrada e cheia de sabores intensos. Um dos queridinhos, hein?

 

Você encontra opções diferentes dessa versão. Por exemplo, o tipo seco traz um teor baixo de açúcar. No Brasil, a quantidade pode ser de até 4g por litro! O bom é que isso ajuda a realçar notas frutadas, florais e outras sensações gostosas.

 

Já os suaves têm 25g de doce por litro ou mais. Costumam agradar quem gosta de uma bebida levinha pra tomar com a galera ou aproveitar enquanto assiste a um filme. O aroma de uva madura com um toque de geleia é um destaque!

 

Vinho branco é suave e cristalino

Por falar nisso, o vinho branco é a pedida certa pra refrescar! A cor do líquido é clarinha e a mistura pode contar com notas de maçã, pêra, melão, limão ou outros sabores cítricos. Eu acho um luxo!

 

Um detalhe legal é que costumam ser bem ácidos, o que aumenta a quantidade de saliva na boca enquanto você toma. Daí, o paladar fica turbinado, o que facilita pra perceber como cada parte da receita vira aquele gosto completo.

 

Vinho rosé é chique e frutado

Sem falar no rosé, tá? Nesse caso, o contato do suco com a casca da uva é rapidinho, o que deixa um tom rosa clarinho na bebida. Além disso, as notas de frutas vermelhas, como framboesa e morango, criam um sabor leve e todo especial.

 

Combinando o vinho com cada ocasião

Agora, sabia que cada opção pode combinar com um momento diferente? Pois é! Por exemplo, uma boa taça de vinho​ tinto dá um show junto com carnes vermelhas, pratos ricos em gordura e queijos fortes. A textura encorpada ajuda a equilibrar.

 

Já as versões brancas costumam ser servidas pra acompanhar frutos do mar e saladas, porque são bem levinhas. Assim, você consegue aproveitar o gosto da comida e completar com o toque refrescante da bebida!

 

O vinho rosé é versátil, mas também se destaca quando aparece junto com pratos delicados. Frango, peixe e folhas são algumas das ideias mais populares pra caprichar no equilíbrio.

 

Mas o melhor é que tem muitas outras opções incríveis dessas delícias nas prateleiras do mercado. Vale a pena provar tipos diferentes e testar como cada gole cai com as receitas que você ama.

 

Por exemplo, o chopp de vinho é uma bebida alcóolica que combina as vantagens de dois drinks num só. É ótimo pra acompanhar massas, hambúrguer, pizzas e outros pratos com bastante queijo e muita cremosidade.

 

Acessórios pra caprichar na hora de aproveitar o vinho

O abridor de vinho é um acessório que ajuda muito quando o assunto é aproveitar esses itens. Com ele, dá pra abrir a garrafa rapidinho, seja com rolha ou de rosquear. Tem até tipos automáticos que fazem esse trabalho sem muito esforço.

 

Outro queridinho é o aerador, que ajuda a bebida a respirar ao entrar em contato com o ar. Isso realça os aromas e os sabores, principalmente nos tintos encorpados. O resultado é que os goles podem ficar mais incríveis!

 

Tem ainda a tampa, ideal pra guardar o líquido quando sobrar na garrafa. Assim, dá pra manter o gosto e o perfume até das opções chiques, como o vinho do Porto, pra aproveitar de novo depois.

 

Como armazenar e servir o vinho do melhor jeito?

Um passo importante pra guardar essas delícias é manter numa boa temperatura, ou seja, entre 13 e 14 graus. Pra isso, pode usar uma adega de vinho refrigerada, que é um suporte supercharmoso pra manter os rótulos preferidos bem armazenados.

 

Outra dica é deixar as garrafas deitadas. Assim, os vinhos bons e baratos ou chiques ficam em contato com a rolha, o que evita que ela resseque e ajuda a manter a vedação contra a entrada de ar. Adorei!

 

Já na hora de servir, cada tipo tem uma temperatura indicada. Os tintos costumam se sair melhor entre 16 e 18 graus, enquanto os brancos e rosés pedem algo mais geladinho, entre 8 e 12 graus. 

 

Ah, os vinhos são bebidas alcoólicas, viu? Por isso, só podem ser consumidos por pessoas maiores de 18 anos. E se beber, não dirija!

 

Procurando opções fresquinhas e cheias de sabor pra servir? Dá uma olhadinha na matéria 5 Receitas de drinks fáceis e deliciosos pra fazer em casa que eu te mostro algumas ideias legais.

 

Já na matéria Copos e taças certas pra cada bebida eu te mostro como escolher o melhor acessório pra servir conhaque, champanhe, vinho, espumante e até água.

 

O vinho que você precisa tá te esperando aqui no Magazine Luiza. Vem conferir!