Livros sobre técnicas culinárias

Pra quem gosta de cozinhar, conhecer técnicas culinárias diferentes é sempre bom, né? E pra isso, tem vários livros de gastronomia que reúnem receitas, dicas de como preparar certos alimentos e várias outras informações pra você arrasar na cozinha! Quer saber mais? Então dá uma olhada nesses seis livros que eu separei:

200 técnicas culinárias essenciais

Olha, esse livro da Quarto Editora é ótimo porque tem tudo sobre técnicas culinárias de forno e fogão, viu? Dá pra aprender como cortar, preparar e até como colocar os alimentos prontos no prato. Assim vai ficar fácil fazer bonito na cozinha.

Outro detalhe legal é que ele tem receitas de pratos salgados e doces, pra você preparar vários tipos de molho, vegetais, frutas, carnes, frutos do mar, doces, bolos e pães usando todas as técnicas do livro. Arrasou!

Esse livro é um aliado de quem gosta de preparar pratos gostosos e bem bonitos

Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias

Esse livro, da editora Marco Zero, é essencial pra quem gosta de cozinhar, viu? Ele tem mais de 800 técnicas e segredos da cozinha francesa, italiana e do Oriente pra você cozinhar com praticidade e fazer coisas deliciosas. E tem dicas de pratos mais simples até os mais chiques.

Agora, quer saber outro detalhe bem legal? Esse livro tem também dicas, sugestões e receitas dos maiores chefes da escola de gastronomia Le Cordon Bleu, que é uma das mais famosas do mundo. Uau!

Esse livro vai te ajudar a fazer receitas internacionais deliciosas e com perfeição

400 gramas - técnicas de cozinha

Olha só que curioso: esse livro publicado pela Editora Companhia Nacional pesa exatamente 400 gramas, que é pra você poder levar ele pra qualquer lugar e sempre arrasar na cozinha.

Ele tem mais de 300 receitas entre molhos, sopas, saladas, ovos, acompanhamentos, carnes, pães, bolos e doces, além de técnicas fáceis de colocar em prática.

E tem mais: esse livro vem até com dicas sobre como escolher os melhores ingredientes, normas de segurança e higiene. Gostei!

 

Com esse livro vai ser fácil aprender e colocar todas as receitas dele em prática

O que cozinhar & como cozinhar

Quer fazer pratos rápidos e saudáveis usando ingredientes frescos? Então vale a pena investir também nesse livro da editora Melhoramentos! Ele vem com explicações e fotos do passo a passo de cada receita.

E o bom é que nele tem ideias e técnicas bem legais de pratos pra você fazer no café da manhã, almoço e jantar. Sem falar que tem até sobremesas pro dia a dia ou ocasiões especiais, como um jantar romântico ou almoço pra convidados. Adorei!

Esse livro é ideal pra quem quer cozinhar alimentos saudáveis e frescos

A arte culinária de Julia Child

Esse livro clássico da editora Seoman traz as técnicas e receitas de Julia Child, uma cozinheira que dedicou sua vida ao prazer de cozinhar. Inclusive, foi ela que levou a culinária francesa pros Estados Unidos, sabia?

Outro detalhe legal é que esse livro é uma grande ajuda pra cozinha de casa. É que ele tem receitas, truques e dicas essenciais pra você fazer pratos incríveis até mesmo no dia a dia.

A história desse livro virou filme de cinema

Segredos de cozinha

Esse livro, da editora Verus, é um tipo de guia com mais de 500 dicas, técnicas e truques pra cozinhar coisas incríveis e deliciosas. Ele é ideal pra quem gosta de fazer pratos com facilidade e rapidez, sabe?

Sem falar que ainda dá pra aprender tudo sobre ingredientes, utensílios e equipamentos com ele, além das técnicas de preparo e várias outras coisas bem úteis pra te fazer arrasar na cozinha.

 

Com receitas práticas e fáceis de fazer esse livro também não pode faltar

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Tá procurando livros de gastronomia maravilhosos? Aqui no Magazine Luiza tem vários! Boa leitura!