Sanduicheiras e chapas para restaurantes

Se você está montando ou já possui um negócio no ramo de alimentação, como uma lanchonete, sabe que precisa investir em produtos e acessórios de qualidade para facilitar o trabalho. E isso é ainda mais importante na hora de escolher os itens que vão ajudar você no uso de chapas e sanduicheiras.
 
Pra começar, vou dar umas dicas na hora de montar uma cozinha industrial? A quantidade de subdivisões e de setores de uma cozinha vai depender do porte e do conceito do estabelecimento.
 
Gente, toda cozinha tem, pelo menos, duas grandes áreas bem definidas: área de pré-preparo e área de acabamento. Conforme aumenta o tamanho da cozinha, aumentam suas subdivisões, podendo haver áreas como: cozinha fria, cozinha quente, confeitaria, panificação, área de lavagem dos utensílios, e muitos outros.

Outra dica importante, a escolha dos equipamentos deve ser baseada de acordo com o cardápio, na quantidade, na qualificação da equipe e no objetivo do negócio.

Para te ajudar, a nossa seção de Chapas e Sanduicheiras Industriais você encontra produtos ideais para equipar a cozinha da sua lanchonete, como as sanduicheiras, as churrasqueiras e as chapas em geral. Sanduicheiras duplas e chapeiras maiores são perfeitas para quem pretende agilizar o atendimento do seu negócio. Ahh, os profissionais especializados recomendam que esses tipos de aparelhos não devem ficar próximos da área de preparação dos pratos frios. #ficaadica
 
É muito importante também que a cozinha da sua lanchonete tenha fluxos de trabalho definidos e organizados. Você deve estudar e identificar todos os processos e caminhos para que os pedidos possam convergir para um único ponto de saída da cozinha. Ahh, se inclui hambúrguer com batata frita, por exemplo, os dois devem chegar juntos sem se cruzar na cozinha. ;)

E ai, gostou das dicas? Agora é só escolher os produtos que mais se adéquam ao seu tipo e tamanho de negócio, e começar a conquistar os clientes!