Cuide bem das panelas

Gente, as panelas são acessórios fundamentais pra preparar receitas de um jeito prático no dia a dia, né? E, pra que durem bastante, precisa ficar de olho em como cuidar delas. Quer umas dicas? Vem comigo que eu te conto!
 

Panela de alumínio: limpe com detergente ou sabão de coco

Pra lavar, use sempre esponjas macias e detergente ou sabão de coco. As palhas de aço não são boas porque deixam resíduos no alumínio, tá? Outra dica é secar logo depois, o que evita que manchas de água apareçam na panela.

E se quiser mexer os alimentos dentro dela, prefira peças de plástico, silicone ou madeira.

Ah, o preparo de molhos com ingredientes cítricos, ácidos ou muito salgados não é recomendado nesse tipo.
 

Não raspe o fundo de panelas de alumínio com talheres de metal pra não estragar!

Panela de inox: o ideal é secar rápido

Olha, uma dica legal pro primeiro uso da panela de inox é ferver um pouco de água três vezes seguidas dentro, pra limpar melhor. E assim como a de alumínio, é bom pôr logo em seguida pra secar!

Além disso, use sempre esponja macia e sabão neutro pra esfregar. Se quiser tirar algum queimadinho, coloque água até a metade da panela, misture com uma pitada de sal e deixe ferver em fogo baixo até sair, viu?

Antiaderente: saiba quais acessórios não usar na limpeza

Agora, as panelas antiaderentes também são conhecidas como teflon e tem um revestimento que não deixa os alimentos grudarem nas paredes e no fundo, tá? São fáceis de limpar e o melhor é usar esponja macia e detergente.

Outra dica: evite talheres que não sejam de silicone, plástico ou madeira dentro desse modelo.

 

O benefício de ser antiaderente e teflon é evitar que a comida grude

Panelas de ferro: secam no calor do fogo

Olha, a panela de ferro tem a vantagem de não se deformar no calor e ser ainda mais resistente que outras. Outro detalhe é que ela pode até ajudar no combate à anemia, já que esse material se solta do  acessório e entra no alimento.

Do mesmo jeito que os outros, esse utensílio deve ser lavado por uma esponja macia e sabão, tá? E uma dica valiosa: pra não enferrujar, lave logo depois que usar e em seguida coloque secando na chama do fogão! Se tiver fria, passe uma fina camada de óleo antes de guardar no armário, combinado?

Use papel toalha quando guardar a de barro

A panela de barro precisa ser limpa com esponja macia, detergente neutro e não pode ficar nunca numa superfície fria depois que sair do fogo, viu?

Se você perceber algum sinal de mofo, espalhe bicarbonato de sódio e tire depois com água morna usando uma escovinha pra sujeira sair!

 

As peças em barro são antigas e muito tradicionais

Outra dica é guardar no armário ou prateleira com uma folha de papel toalha separando a tampa do resto da panela. E guarde em ambientes ventilados.

Dicas: esmaltadas, de cobre, vidro e pedra

Olha, dá pra achar ainda peças feitas em cobre, vidro, pedra ou esmaltadas. Em todas também é ideal o uso de esponja macia e detergente neutro na hora de limpar, tá?

Nas esmaltadas, melhor mexer dentro só com talheres de silicone, madeira e plástico. E não podem ser lavadas antes de esfriar bastante. Uma dica pro produto não amarelar é passar um pano úmido de álcool, viu?

Já as panelas de cobre costumam escurecer com o tempo. Aí esfregue limão e sal do lado de dentro e fora e depois jogue água. Isso vai fazer o brilho voltar.

Ah, as peças feitas em vidro nunca podem ser levadas pro fogo vazias, tá? Enquanto as de pedra tem que receber líquidos frios antes de acender no fogão.

 

As esmaltadas costumam vir em cores alegres!

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Saiba mais:

Além de uma cozinha com utensílios limpos e bem cuidados, a sua área de serviço também precisa tá sempre em ordem, né? Se quiser dicas sobre isso, dá uma olhadinha nessa matéria aqui!

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