Tapioca: saiba o que é

Gente, a tapioca é uma farinha feita da raiz da mandioca, que é ótima pra preparar
pratos deliciosos, como panquecas no café da manhã e você encontra ela de diferentes tipos e jeitos de cozinhar. Além disso, pode substituir o trigo pra fazer pães e bolos, viu? Quer saber mais sobre tipos de tapiocas? Vem comigo:

Tapioca em goma: esse tipo de tapioca também é conhecida como goma de mandioca, viu? Ela vai bem como sobremesa quando feita com vinho ou suco de fruta! Pro preparo é preciso deixar de molho durante 30 minutos e depois cozinhar com a bebida de sua escolha durante 40 minutos.

Os grãos do sagu parecem pequenas pérolas!

Tapioca hidratada: já essa versão de tapioca é a mais tradicional e costuma ser feita na frigideira com recheios doces e salgados. É só polvilhar duas colheres de sopa na panela, esperar dois minutos, virar e pronto! Bom, né?

 

Prepare uma deliciosa crepioca misturando a tapioca hidratada com ovo!

Tapioca granulada: é uma tapioca também chamada de flocada e é feita a partir da secagem da tapioca de goma, viu? Por isso fica seca e parece que tá quebrada em pedacinhos! Quando é misturada com água vira uma gelatina, ideal pra fazer pudim, bolos e cuscuz!

Os dadinhos de tapioca são feitos com a versão granulada

Farinha de tapioca: a farinha que também é conhecida como polvilho doce ou fécula de mandioca faz sucesso como substituta da farinha de trigo pra deixar os pratos mais saudáveis! É ótima pra preparar biscoitos, bolacha de nata e bolos!

A farinha de tapioca não tem glúten e fica ótima na massa de pão

Conhecendo os benefícios da tapioca pra saúde

Olha só, as tapiocas são cheias de vantagem pra sua saúde, viu? Por exemplo, um detalhe legal é que ela impede que a barriga fique inchada. Além disso, também dá muita energia pro dia a dia!

Quer mais vantagens? A tapioca também é cheia de vitaminas, ferro e cobre, o que evita a anemia! E, substitui bem o pão no dia a dia. Agora, como não tem carboidratos, ajuda a emagrecer! Demais, né?

E aí, gostou? Então vem escolher a tapioca ideal pra você aqui no Magazine Luiza!

Saiba Mais

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