Tipos de ovos: veja as diferenças

Gente, o ovo é um alimento de hortifruti muito importante pra saúde dos músculos, viu? Agora, como tem vários tipos pra escolher, eu preparei umas dicas que vão te ajudar bastante. Quer saber quais? Vem comigo!

Ovo de granja: o mais conhecido

Esse é o ovo tradicional, mais conhecido. Dá pra encontrar ovo de granja nos tamanhos pequeno, médio, grande, extra e jumbo! Quanto mais velho o animal, maior costuma ser o tamanho.

Por isso, algumas granjas são especializadas em cuidar de galinhas com idade avançada, já que elas botam ovos de no mínimo 66g. Só pra ter uma ideia, o tipo médio costuma ter entre 50 e 54g!

Ah, outro detalhe desse tipo é a cor da gema, amarela clara, tá?

 

Esses ovos de granja são tamanho jumbo

Ovo caipira: sem hormônios

Pra um ovo ser considerado caipira, a galinha deve ter uma alimentação diferenciada, sabe? Nesses casos, a ração é feita só com ingredientes naturais, de origem vegetal ou animal. Assim, ficam livres de hormônios, antibióticos e outras substâncias químicas.

Além disso, o animal conta com um espaço maior na granja ou gaiola pra poder se movimentar. Segundo as regras do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), cada ave precisa ter pelo menos 3 metros quadrados pra si pra ser considerada caipira.

O resultado disso é um ovo de casca grossa, ou seja, difícil de quebrar! E a gema fica com a cor intensa, com um tom alaranjado. Isso significa que esse alimento concentra um número maior de vitaminas e menos LDL, que é o colesterol ruim.

 

Esse kit de ovo caipira vem com 30 unidades!

Ovo orgânico: 100 por cento natural
 

O ovo orgânico é aquele que vem de galinhas que se alimentam só com ingredientes livres de agrotóxicos, fertilizantes ou transgênicos. Além disso, não podem ser medicadas com remédios como hormônios, suplementos ou antibióticos.

Daí, esses ovos, se comparado aos de granja, costumam ter um terço a menos de colesterol ruim, 70 por cento a mais de betacaroteno, que faz bem pra pele, e o dobro de Ômega 3, que serve pra diminuir inflamações no corpo.

 

Esse tipo de ovo tem que vir com selo de orgânicos na embalagem, tá?

Ovo vitaminado: rico em vitamina E e ômega 3

E dá pra encontrar também o ovo vitaminado. Nele, as galinhas passam por um processo de criação igual ao de granja, mas a ração é enriquecida com vitamina E e ômega 3. Por isso, é ideal pra quem tá com falta desses nutrientes.

A vitamina E é importante pois ajuda a evitar doenças como em partes do corpo como coração, olhos e cérebro. 

Ovo de galinha criadas soltas: preocupação com a ave

Tem ainda o ovo de galinha criada fora de gaiolas e granjas. Nesse método, as aves ficam em galpões grandes e podem ciscar, bater asas, botar e andar à vontade.

A ideia é deixar as galinhas o mais livre possível, pra combater o estresse!

E a cor das cascas dos ovos?
 

Olha, o ovo pode ter casca branca ou marrom, mas isso não muda em nada a qualidade ou o sabor deles, viu? Essa variação de cor é só por causa da raça da ave.

Agora que você já conhece os diferentes tipos de ovos, é só escolher o seu aqui no Magazine Luiza!

Saiba mais:

Quer conhecer outros produtos de hortifruti? Então, é só dar uma olhadinha aqui que eu te mostro!

Ah, tá procurando receitas pra usar os ovos? O app Pip Recipes tem várias opções pra você arrasar na cozinha! Ele tá disponível pra Android e iOS.