Frigideira: escolha a ideal

Gente, a frigideira é a panela ideal pra fritar alimentos, né? E o bom é que dá pra encontrar modelos como a antiaderente, de alumínio, inox, cobre e ferro, que funcionam de jeitos diferentes na hora de cozinhar. Quer saber mais sobre esses itens de cozinha e como escolher a peça ideal pra cada receita? Vem comigo que eu te conto!

Frigideira antiaderente: fácil de limpar e prática

Olha, a frigideira antiaderente é feita de cerâmica ou alumínio com teflon, conhecido por ser um material saudável pros alimentos, viu? Isso porque a comida é frita devagar e com pouca gordura, pois usa quase nada de óleo!

Na hora de limpar a frigideira antiaderente, evite colocar na lava-louças. Isso pode estragar o acessório. A dica é apostar no lado macio da esponja simples e jamais esfregar com palha de aço ou escova, combinado?

 

Essa frigideira antiaderente de alumínio evita que a comida grude na panela

Frigideira de aço inox: ótima pra aves

Outra frigideira é a de aço inox, que arrasa em pratos deliciosos com aves, como frango, peru e pato. Só pra ter uma ideia, esse tipo guarda mais calor, o que deixa tudo no ponto sem ficar cru por dentro, sabe?

E uns modelos modernos trazem também titânio, que dura por até mais ou menos 5 anos. Daí é difícil de manchar ou riscar no fundo e pode ser higienizada na lava-louças. Adorei!

 

Essa frigideira de aço inox é ideal pra batatas e cenouras salteadas com manteiga

Frigideira de ferro ou cobre: pra bifes suculentos

E pra comer um bife macio e com uma crostinha crocante, a frigideira de ferro é uma boa pedida! O calor do fogo passa por toda a superfície, preparando por igual a carne.

Já a frigideira de cobre esquenta rapidinho e ainda tem uma vantagem extra pra cozinha, pois geralmente chama a atenção e fica linda como decoração ou pra ir na mesa num jantar especial.

Agora, pra limpar essas frigideiras é fundamental tomar alguns cuidados, tá? Um deles é usar água morna e uma escova de nylon macia pra tirar as sujeirinhas da panela. Outro detalhe importante é nunca passar detergente, porque é a gordura que vai acumulando com o tempo que deixa a comida incrível.
 

Essa frigideira de ferro fundido conta com tampa em vidro temperado

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Saiba mais:

Ah, uma panela incrível pra bifes grelhados muito gostosos é a chapa bifeteira, viu? Dá uma olhada nessa matéria aqui!

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