Adega

O que é adega?

A adega é um móvel ou eletrodoméstico incrível pra  conservar e exibir sua coleção de vinhos de um jeito prático e muito chique, viu? Olha, dá pra encontrar opções com diferentes capacidades, pra vários tipos de orçamentos e espaços de casa. Desde as compactas pra apartamentos, até as grandes adegas comerciais. 

Pra que serve uma adega?

A principal função da adega é entregar as condições pra envelhecer a bebida. As climatizadas podem resfriar as garrafas com precisão. Nas avançadas, os compartimentos vêm com controles independentes, permitindo armazenar variações de uvas, cada uma a uma temperatura. Amei! 

Os rótulos ficam encaixados em posição que evita contato com luz, queda ou atrito com outros objetos. A umidade é importante pra prevenir o ressecamento de rolhas e impedir a entrada de ar. Serve ainda pra prevenir a vibração que afeta o envelhecimento.

Qual a vantagem de se ter uma adega?

As climatizadas entregam excelente controle de temperatura e umidade com precisão, isolamento térmico eficiente e bloqueio total da luz, viu? Indispensável pra quem ama a bebida e é muito exigente.

Já as adegas passivas são fabricadas com móveis prontos ou planejados embaixo da escada, no subsolo e em outros lugares. Não precisam de eletricidade e  aproveitam a condição natural do ambiente.

Como deve ser a adega?

Olha, aí depende de onde vai colocar ela. É possível optar por adega climatizada, adega cervejeira, adega de parede e miniadega pra otimizar espacinhos que precisam de um móvel compacto. 

Os tipos são bem variados na qualidade e nas medidas. Além disso, dá pra achar tanto versões verticais como horizontais. Tem as de chão e a opção suspensa na parede. Pra completar, é possível achar adega aberta, com porta de vidro, e até prateleiras deslizantes. 

Quais são os tipos de adega?

A adega de parede é uma solução prática pra apartamentos pequenos ou cômodos muito estreitos. É tão versátil que se adapta bem na sala de estar, sala de jantar ou área de lazer. 

Na adega passiva, você escolhe se prefere com prateleiras ou suportes no planejamento de móveis. As prontas, normalmente, ficam lado a lado com buffet, no cantinho do café ou suspensas sobre a bancada numa ilha com porta de vidro.

É uma solução com enorme custo-benefício. Mas olha, como ela não controla temperatura e nem umidade, é essencial instalar em local seco, bem longe da luz e do calor do sol ou de eletroportáteis que esquentam. 

Adega climatizada

Essa opção traz ainda mais vantagens, com vários modelos, capacidades e funcionalidades no painel. 

Na termelétrica, a temperatura é constante, por causa da troca de calor entre a área interna e externa pelo equipamento. Então, atinge em torno de 10 graus abaixo da temperatura ambiente.

Já em adega por compressor, o sistema é parecido com o de uma geladeira, aumentando a precisão de quantos graus prefere manter os rótulos, viu?

Adega cervejeira

Agora, a adega cervejeira é a versão da adega com compressor, só que também serve cervejas geladinhas e no ponto certo, hein? Além disso, é eficiente com  outras bebidas, porque permite um leque grande de ajuste, chegando entre 5 graus e -6 graus. 

Você vai perceber uma variedade maior de acabamentos e capacidades que funcionam num apartamento pequeno, numa ampla área de lazer ou no comércio. Tem como apostar na adega 12 garrafas, adega 24 garrafas ou em adegas pra centenas delas!

Qual a diferença entre a adega e o frigobar?

A principal diferença entre uma adega e um frigobar é a finalidade. A adega é própria pra vinhos. 

Geralmente, as prateleiras são horizontais e de madeira, o que dá aquela mãozinha pra preservar na posição correta e evitar fungos. São ideais pra apreciadores que desejam manter a coleção nas melhores condições possíveis e saborear a taça com o máximo de qualidade.

Agora, o frigobar é uma minigeladeira versátil, usada pra refrigerar bebidas e alimentos. A temperatura varia entre 0 e 10 graus. Ele não vem com controle de umidade. As prateleiras são de metal ou plástico, ajustáveis pra acomodar diferentes alturas e larguras de frascos e garrafas.

Qual é o melhor lugar pra colocar uma adega?

Depende de qual escolher. A climatizada é muito versátil e funciona em praticamente qualquer lugar, porque não é afetada pelo calor ou umidade.

Vale entrar na decoração de interiores da cozinha ou da área de lazer, junto com móveis planejados. Fica bem legal ao lado de uma cervejeira ou, então, já pode apostar na versão dois em um da adega cervejeira.

Adega passiva

Bem legal pra ambientes totalmente fechados e climatizados, como a sala de jantar, ao lado de um buffet, cristaleira ou canto do café. 

A miniadega de madeira é indicada pra locais de baixa iluminação, como debaixo da escada ou no cantinho que sobrou entre a sala e a cozinha. As versões de madeira e de vidro planejadas ou até moduladas triangulares e quadradas encaixam melhor.

É possível investir em adega 8 garrafas, por exemplo, com um aparador em cima pra aproveitar e fazer o minibar também. É só caprichar na bandeja espelhada e na exibição das bebidas.

Qual a temperatura ideal pra adega?

Olha, a regulagem ideal varia conforme o vinho. A recomendação pros tintos leves é ficar em torno de 14 a 16 graus. Já os encorpados, como Cabernet Sauvignon, precisam ser mantidos entre 16 e 18 graus.

Espumantes alcançam sabor e textura ideais em graus baixos, entre 4 e 8, tá? Vinhos brancos e rosés são deliciosos resfriados a partir de 8 até 12 graus. 

E brancos leves, como Sauvignon Blanc, você deixa na temperatura mínima. Agora, o Chardonnay e outros encorpados, devem encostar próximo aos 12 graus, combinado?

A umidade é fixada entre 60 e 70 por cento, o que, inclusive, mantém as rolhas hidratadas.

Por falar nisso, eu te conto mais na matéria: Adega: conheça os tipos

E em Adegas climatizadas, tiro várias dúvidas sobre a versão elétrica das adegas.

Gostou? Você encontra a adega ideal aqui no Magazine Luiza!