Kit 5 Chá Mate Erva Mate Guayra Tostado 250 gramas Gelado ou Quente - Guayrá

LEIA COM ATENÇÃO:

Kit 5 x Chá Mate Tostado à granel 250 gramas cada

Produto: Saudável - Natural - Delicioso

Bebidas: Preparo de Chá Mate Gelado ou Quente

Modo de preparo: Adicione 50 gramas de Chá Mate granel para cada litro de água. Ferva, deixe esfriar, depois coe e guarde na geladeira.

Receitas: Em um copo de 400 ml, adicione 100 gramas de gelo, suco de 1/2 limão, 200 ml de chá mate líquido, açúcar a gosto e bata tudo em uma coqueteleira. Sirva gelado!

Receita fácil:

Use 50 gramas de Chá Mate para cada 1 litro de água

Deixe ferver e desligue o fogo

Deixe esfriar, coe e coloque na geladeira por 3 horas

Está pronto o chá mate

Adicione açúcar e limão a gosto

Receita completa abaixo:

Na nossa sugestão de receita você ira preparar 3 coisas:

1. Chá Mate base

2. Açúcar liquido

3. Limão espremido

(Itens 2 e 3 podem ser substituídos por Xarope de Limão)

Essas bebidas, o bar man sempre terá em garrafas para preparo do Mate da cada, que é finalizado na hora que o cliente pedir.

Vou explicar abaixo:

A nossa receita padrão para o Matte base é:

Adicionar 50g de mate (granel) para cada 1 litro de água, e deixar ferver por 5 minutos.

Coar e deixar esfriar.

50g do granel resulta num Matte líquido médio-forte. Mas lembre-se, que ainda serão adicionados gelo e limão, que diluirão a concentração do Matte.

Caso a casa já tenha uma receita/proporção de mate própria, fiquem a vontade para usar o chef da casa já utiliza atualmente.

A bebida Matte base acima pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias.

Com ela, você poderá preparar diferentes receitas:

Mate simples - a própria bebida base (açúcar a gosto)

Mate com limão (açúcar a gosto)

Mate com limão + espuma de gengibre (finalização)

Para preparo do açúcar liquido:

1kg de açúcar

1 litro de água

Ferver, deixar esfriar.

O bar man pode ter o açúcar liquido engarrafado para uso em várias receitas, inclusive o Matte da Casa.

Receita Matte com Limão:

200ml de mate base

Copo cheio de Gelo (100g)

25ml de Suco de limão (ou meio limão)

25ml do açúcar líquido

Bater na coqueteleira

Resultado é um produto com aspecto de alto padrão e beleza, semelhante a este

Finalização do drink

Duas sugestões simples de finalização da bebida são:

A) uma simples folha de hortelã em cima da espuma natural do Matte (após coquetelado ele produz espuma)

B) finalizar com espuma de gengibre. Pode comprar pronta ou fazer a receita caseira.