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Descrição e ficha técnica
Código ff8ab7kh3k
No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras.
Ficha Técnica
| Editora | Senac São Paulo |
|---|---|
| Título | Salgados infalíveis |
| Subtítulo | técnicas e receitas para fazer e vender |
| Autor | Galluzzo, Edgar |
| Número de páginas | 168 |
| Edição | 1 |
| Data de publicação | 10.01.2024 |
| Idioma | Português |
| Código do produto | 01 - 25769 ISBN-10 - 853964889X GTIN-13 - 9788539648894 ISBN-13 - 9788539648894 |
| Peso do produto | 740.0 gramas. |
| Produto | (L x A x P): 18.0 x 25.5 x 20.0 cm. |
| Autor | Galluzzo, Edgar |
| Dimensões do Produto | (L x A x P): 18.0 x 25.5 x 20.0 cm. |
| Dimensões do Produto com Embalagem | (L x A x P): 18.0 x 25.5 x 20.0 cm. |
| Editora | Senac São Paulo |
| ISBN-10 | 853964889X |
| ISBN-13 | 9788539648894 |
| Peso do Produto | 740.0 gramas. |
| Sinopse | No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. |
| Subtítulo | técnicas e receitas para fazer e vender |
| Título | Salgados infalíveis |
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