Vinho Garibaldi VG Tannat 750ml

VINHO VG TANNAT 2023

Origem: Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha/RS - Brasil

Variedade: Tannat

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Volume: 750 mL

Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento, permanecendo em maceração pré-fermentativa a frio por 8 horas. Fermentação tradicional em tinto com maceração e délestage (separação das sementes) durante as remontagens. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 10 meses em contato com carvalho alternativo francês e americano (aduelas). Filtração leve e posterior engarrafamento.

Visual: Coloração vermelho rubi intensa e profunda, com lágrimas densas.

Olfato: Aromas de complexos de especiarias, couro e notas tostadas provenientes passagem.por carvalho de postagem média.

Paladar: Em boca é um vinho intenso, com taninos firmes e vibrantes porém bem domados, acidez equilibrada e persistência longa.

Dados Analíticos

Álcool – 12,8 % v/v

Acidez total – 6,0 g/L

Açúcar – 1,8 g/L

Temperatura de Serviço:

Melhor apreciado a 15-17oC

Harmonização: Vinho gastronômico que permite harmonização com queijos de longa maturação, massas com molhos condimentados e carnes vermelhas e de caça.