Casa Perini Fração Única Merlot 750ml

Variedades

Merlot

Volume

750ml

Teor Alcoólico

12%

Características

Seleção manual dos cachos, fermentação com leveduras selecionadas e maceração em tanques rotativos entre 22°C e 27°C por dez dias. Após a fermentação alcoólica, 60% do vinho amadurece por seis meses em barricas de carvalho (85% americanas e 15% francesas), onde ocorre a fermentação malolática. Afinado por um mês em garrafa antes da comercialização.

Cor

Tons de cor violácea intensa

Aroma

Aromas que remetem a frutas vermelhas e geleia de frutas como amora.

Sabor

Macio e bem estruturado, nota-se a complexidade trazida pela ação do tempo em contato com os barris de carvalho.

Harmonização

Acompanha carnes com molhos agridoces, carnes exóticas, assados e massas.