Sanar Note Alimentação Coletiva: Guia de Bolso - 1ª Ed. - Sanar Editora

Conheça o Sanar Note Alimentação Coletiva, Seu Guia de Bolso Essencial para Estudantes de Nutrição e Nutricionistas Recém-Formados!Preparado para simplificar sua prática profissional, o Sanar Note Alimentação Coletiva é um guia de bolso projetado para oferecer uma base sólida e abrangente para estudantes de graduação em nutrição, bem como para nutricionistas recém-formados. Com informações rápidas, simplificadas e lúdicas, este livro é uma ferramenta indispensável no dia a dia do profissional da nutrição.Objetivo: O Sanar Note Alimentação Coletiva visa ser um guia prático, fornecendo informações essenciais de forma rápida e simplificada para estudantes e nutricionistas.Público-alvo: Estudantes de graduação em nutrição (semestres mais avançados) e nutricionistas recém-formados.Estrutura:Caderno de bolso: Prático e portátil para consulta rápida.Páginas iniciais personalizáveis: Identificação do profissional e agenda semanal.Conteúdo dividido em capítulos: Organização eficiente para fácil navegação.Dicas práticas do dia a dia: Insights valiosos para a prática profissional.Espaço para anotações: Registros e reflexões no ambiente profissional.QR Code com referências bibliográficas: Acesso rápido a fontes adicionais.Sumário:GlossárioGerenciamento e aspectos físico-funcionais das unidades de Alimentação e NutriçãoPlanejamento de cardápioAdministração dos suprimentosGerenciamento financeiro em UANLegislações sanitárias de alimentosSistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)Microbiologia e doenças de transmissão hídrica e alimentarNutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) em diferentes cenáriosDiferenciais:Teoria resumida e esquematizada: Principais informações para a prática e conduta de nutrição.Páginas destinadas para anotações: Facilidade para registrar práticas e reflexões.Portabilidade: Cabe no bolso do jaleco para consultas rápidas ao longo do dia.