Comida oriental conheça mitos e verdades

                     

Gente, alimentos para culinária oriental são nutritivos e poucos calóricos, viu? E não é à toa que esse tipo de comida faz bastante sucesso, afinal, além de saborosa ela é saudável, e se for consumida com moderação, não prejudica a dieta. Quer saber o que é mito e o que é verdade sobre a culinária oriental? Vem comigo que te conto!

Comida oriental não engorda

Mito! Olha, a comida japonesa é mais natural e tem bastante peixe nas receitas, por isso é menos calórica. Mas se for consumida em grandes quantidade, pode sim aumentar o peso, hein!

Tem pratos na comida japonesa que são equilibrados

Verdade! Por exemplo, pratos com vegetais fontes de fibras, vitaminas e minerais acompanhados de carne ou peixe e arroz, ricos em proteínas e carboidratos, deixam a refeição bem equilibrada. Outra opção que é uma boa é o temaki, que além de dar água na boca junta todos esses nutrientes num alimento só. Gostei!

O sushi e o temaki são alimentos ricos em cálcio

Verdade! Isso acontece porque as algas marinhas usadas pra enrolar sushis e temakis são cheios de cálcio. E tem tipos que são ricos também em ferro e proteína!

                       

 
Essa alga marinha desidratada do tipo nori é ideal pra enrolar sushis e temakis

Tá liberado o consumo de molho à vontade

Mito! Os molhos da culinária oriental têm grande quantidade de sódio e, às vezes, eles têm açúcares e são calóricos. Então, o ideal é consumir com moderação, tá?

O shoyu engorda

Mito! O shoyu tem baixo valor calórico e por isso não engorda. Mas como ele tem sódio, consumir esse alimento em grandes quantidades pode causar inchaço. Bom saber, né?

Comer sushi e sashimi todos os dias faz bem pra saúde

Mito! Comer apenas sushi e sashimi no dia a dia não é recomendado porque esses alimentos têm pouco ferro, fibras, vitaminas e minerais. O ideal é sempre apostar numa dieta equilibrada com todos esses nutrientes, combinado?
 

Quem faz dieta tem que comer sopinha de missô com moderação

Verdade! A base do missô é calórica e tem sódio, por isso é legal evitar tomar ele todos os dias. O ideal é sempre equilibrar a alimentação e pra isso tem que comer todos os tipos de nutrientes! Legal!

                        

O missô é bastante usado pra fazer sopas, mas consumo tem que ser equilibrado

Comida oriental é boa pra prevenir o envelhecimento

Verdade! Como a culinária japonesa faz bastante uso de peixes, que é um ingrediente rico em ômega 3, acaba fazendo bem pra quem consome ela de um jeito equilibrado. E uma das principais vantagens é que dá aquela ajudinha pra evitar o envelhecimento precoce. Muito bom!

Toda comida japonesa tem que ser evitada por mulheres grávidas

Mito! É importante que as futuras mamães evitem alimentos crus durante a gestação. Mas na culinária oriental, tem pratos com peixes grelhados e outros alimentos cozidos. E esses pratos as mulheres grávidas podem comer sem medo. Aí sim!

Gostou? Quer conhecer mais da culinária oriental? Clica aqui nessa matéria pra conferir detalhes dessa cozinha maravilhosa!

Pronto! Agora que já tirou suas dúvidas, dá uma olhadinha aqui no Magazine Luiza pra escolher os alimentos pra culinária oriental e prepare pratos pra você e sua família!