Fécula: o que é?
Eu te conto tudo sobre esse ingrediente versátil pra culinária!
Alimentos
Atualizado em 1 Jul 20
2 min de leitura
Gente, a fécula parece uma farinha feita das partes enterradas da mandioca, batata e araruta, viu? E ela é muito boa pra quem tem intolerância a glúten! Além disso, pode ser usada de vários jeitos em receitas tradicionais. Quer saber mais sobre esse alimento? Vem comigo que eu te mostro!
Fécula: deliciosa, saudável e sem colesterol
Pra começar, dá pra encontrar três tipos de féculas, que também são bem em conta pra ter sempre em casa, viu? E elas podem ser consumidas todos os dias, tanto de manhã, à tarde e de noite, além de serem ótimos ingredientes pra lanchinhos nutritivos. Olha só:
Fécula de batata: ela é bem parecida com a farinha de trigo, viu? Então, substitui muito bem esse ingrediente em massas de pão, biscoitos e bolos! Outras vantagens dessa fécula é ajudar o intestino a funcionar melhor, dar menos fome durante o dia, eliminar bactérias ruins do corpo e ajudar a perder peso! Gostei!
A fécula de batata é ótima pra eliminar gordurinhas
Fécula de mandioca: também é chamada de polvilho, como o doce ou azedo! Ela ainda serve pra engrossar caldos e molhos, e ao misturar com a farinha de rosca deixa empanados bem mais crocantes, sabia?
A fécula de mandioca tem vitamina K, cálcio e ferro, protegendo os ossos do corpo
Fécula de araruta: essa é a opção com maior valor nutritivo, principalmente pra crianças, gestantes e idosos! Ela conta com bastante fibra alimentar e fica bem gostosa na preparação de mingaus.
A fécula de araruta é absorvida rapidinha e ainda é anti-inflamatória
Que tal contar com a fécula pras suas receitas? Aqui no Magazine Luiza você encontra a ideal!
Saiba mais:
Ah, a fécula pode ser considerada um alimento importante pra ir na cesta básica! Quer saber quais são os outros ingredientes fundamentais pro dia a dia? Dá só uma olhadinha aqui!
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