panela de vapor duplo para legumes peixes e frutos do mar - cookerlux

Composição: 3 panelas de 23,5 cm de diâmetro por 9 cm de altura em puro alumínio, dotadas de pegadores em baquelite antitérmico e anatômico, tampa com pegador giratório p/ escape de vapor se necessário, nas cores amarela, preto e vermelho.Receita de Pescada no Vapor com LegumesOs legumes cozidos no vapor preservam mais seus nutrientes, além de conservar melhor seu sabor, textura e cor e como não leva nenhum tipo de óleo no preparo, deixa sua refeição mais saudável. Temperar o peixe 1kg. de pescada amarela em posta e isso com muito limão e cheiro verde, depois vá preparando a água temperada que vai dar um toque especial no seu peixe, alecrim, manjericão, orégano fresco, pimenta calabresa e sal grosso (a gosto) colocar tudo na agua da panela inferior. Na panela perfurada faça uma camada de batatas cruas cortadas em rodelas, dispor as postas de peixe e por cima colocar abobrinha, cenoura e maços de couve flor tampar para o vapor fazer efeito, o cozimento leva mais ou menos uns 20 min. quando estiver tudo cozido, adicione 100 gr. de tomates cerejas na água temperada e retire rapidamente, para que eles fiquem macios mas sem perder a consistência.Pode ser usada em fogão à gás ou elétrico.Obs. Pingar algumas gotas de vinagre ou limão na água da fervura para evitar o escurecimento da panela em virtude do cloro da água.